年末の発注は早めの注文がオススメですよ!!

こんばんは、お酒のタニーズ 専務の中川です。

12月に入ってもう1/3が過ぎましたね!今年は週末から始まった12月なんで忘年会なんかも始まるのが少し早かったのではないでしょうか?でもやはり忘年会のピークは今週かなって思います。

そんな今日はお店をやってる方や年末の入れ込みに困っているオーナーさんに読んで少しは参考になれればと思います。そう!何を隠そう、実は僕は酒屋なんです!

その参考にして欲しい事とは・・・

 

発注する曜日で商品をお届けする日が変わる場合があります!!

 

特に年末の12月は忘年会やクリスマスなどイベント盛りだくさん。週末に限らず飲みに行く機会も増える時期ですよね。当然、飲食店さんや僕みたいな酒屋は繁忙期です。個人的にはそんなバタバタして忙しい雰囲気が好きだったりもしますが。

そんな繁忙期に品切れなんかはしたくない!なんて思う飲食店さんがほとんどだと思います。ですのでうちも普段よりは在庫を多めにしています。
ただ普段出ない商品については、やはり在庫する訳にはいかないので、お取り寄せになります。こればかりはすいませんが仕方ないと思ってください。

 

ですので発注する時に気をつけるポイントとして1つ覚えておくと少しでも早くお届けできるので頭の片隅に置いて欲しいなーなんて思います。

そんな気をつけるポイントはココ!取り寄せになりそうな商品や大量にいる商品については

 

なるべく早い時期の平日に発注してください!!

 

下のカレンダーで分かりやすく説明します。

 

なぜ平日に注文かといいますと酒屋や卸問屋は営業してますがメーカーなどは土日祝日はお休みです。

例えば、週末の土曜日(16日)の夜に注文を聞いたとします。発注は時間帯にもよりますが酒屋からは土曜日にします。しかしメーカーなどはお休みですので、結局、問屋さんはメーカーに月曜日(18日)発注になり、お届けが火曜日もしくはそれ以降。土曜日に注文したのに一週間近く掛かるなんてこともあります。

 

 

タイミングもありますがなるべく平日にすると取り寄せ商品でも翌日に来たりすることもありますので絶対にオススメです!!

平日発注なら1〜2日で大体は届きます

 

 

そして年末は27日辺りからメーカーなどはお休みに入っていきます。メーカーの営業がいたとしても工場は閉まりますからねー。だから注文したのに今年は無理ってことも十分ありえます。ですので今回の年末は特に早めの注文をオススメ致します!

 

例えば下記のように、22日に酒屋が注文してもメーカーは土日休みで問屋の発注が25日になる。今年の最終週になるのでどんどん正月休みに入り、ヘタをすると週明けの注文や問い合わせでは年内に間に合わない可能性もあります。

 

*メーカーの休みはまだ確認していないので前後しますよー

 

それに年末は流通量が増えます。普段は品切れしないような商品が品切れしたりします。これに至ってはお酒だけじゃないですけどね。普段大量にある商品も年末になればなるほど、大量に仕入れて品薄状態になりやすいです。

飲食店さんによって在庫を置く場所など色々あると思いますが、なるべく早めの発注で準備していってくださいねー。お酒はすぐに腐らないんで足らないより多くあっても後から使うことができますからね!

お客さんは週末の方が多く来るからどうしても週末に発注が重なることは痛いほどわかります。ですのでうちもできるだけお手伝いできるように前年はどうだったかとか、最終日の入れ込みはどんな感じだったのかを調べたりすることができます!

何か知りたいことがあれば気軽に言ってもらえれば、昨年の資料を出しますので言ってくださいねーー!!あ、もちろんうちの取引されてる皆さんになりますが(笑)

 

兎にも角にもバタバタしたシーズンは余裕を持っての注文をおすすめです!!

 

 

今日は以上でーす!ではではー

 

プロフィール

中川 浩行
中川 浩行
香川県観音寺市の酒屋「タニーズ」の専務 中川です。「その先の笑顔の為に」を理念に飲食店さんを全力サポート!もちろん一般小売・全国発送もしています。広島カープ、ゴルフ、お酒を飲むことが好き。そして何より仕事も趣味も仲間とワイワイ楽しむのが1番好きです!Facebook、Twitter、ブログも日々発信してます!